| 青海焜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 姜黄粉 | 克 | 1千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 青海焜锅热量/卡路里3229千卡 | |||

1/11. 将除馅料以外的食材全部揉成三不沾的面团,然后进行发酵,发酵到如图即可。

2/11. 准备馅料食材。

3/11. 将发酵好的面团分为五份,揉园。醒发二十分钟。

4/11. 将每份面团擀成长方型,撒上白糖,刷玉米油。

5/11. 在依次在面片上撒上香豆粉,姜黃粉,红曲粉,玫瑰酱。

6/11. 把刷好馅料的面片用刀切成长条。

7/11. 将切好的面片拧成长条,盘起来擀成六寸蛋糕模一样大,放入蛋糕模中。

8/11. 依次将刷好姜黄粉,香豆粉,红曲粉,玫瑰酱拧成的面饼,叠放在六寸蛋糕模中。

9/11. 表面刷油,醒发二十分钟。

10/11. 放人已经190摄氏度预热好的烤葙。中下层,烘烤二十分钟取出表面刷油,再入烤箱烤制十五分钟。取出脱模。

11/11. 外酥里嫩,香甜可口,成功。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;