| 巧克力莎瓦林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 396克 | 巧克力莎瓦林热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡，相当于有氧运动455分钟消耗的热量...275 | |||||
巧克力莎瓦林的做法共14个步骤
食材主料/辅料
A：蛋糕体（适量）、黄油（150克）、低粉（90克）、糖粉（50克）、玉米淀粉（1/2茶匙）、杏仁粉（15克）、蛋黄（35克）、牛奶（20克）、黑巧屑（1汤匙）、B：巧克力馅（适量）、动物性淡奶油（30克）、黑巧（45克）、白巧（少许）
1/14. 巧克力切碎屑。
2/14. 黄油软化。
3/14. 筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。
4/14. 用电动打蛋器低速搅打均匀。
5/14. 分次加入蛋黄、牛奶，搅打均匀。
6/14. 加入杏仁粉和巧克力屑。
7/14. 搅拌均匀。
8/14. 将面糊装入裱花袋内。
9/14. 模具内刷黄油，筛入面粉，倒扣，将多余的面粉磕出，将面糊挤入模具内。
10/14. 卡士35升烤箱预热，将模具放入，180度，烘烤20分钟，至表面金黄色即可取出。
11/14. 烘烤小蛋糕的时候，将巧克力隔水融化。
12/14. 加入淡奶油。
13/14. 搅拌均匀。
14/14. 装入裱花袋，挤在小蛋糕的凹陷处即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、减肥、大便秘结等功效；可与西洋菜、白果、牛奶搭配；与猪蹄、猪里脊肉、狗血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力莎瓦林热量2087 千卡
- 脂肪137.74 克
- 蛋白质42.11 克
- 碳水化合物339.76 克
- 钠218.3 毫克
- 钙619 毫克
- 铁11.19 毫克
- 钾1040 毫克