| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 红烧猪脚热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于垒球48分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
八角（2个）、桂皮（1个）、白糖（适量）
1/4. 猪脚先用开水焯一下，洗净！
2/4. 炒糖色，小火把白糖炒到起泡就可以了，然后加小半碗水，一直用勺子搅拌到没有糖块就可以装起来备用
3/4. 锅里放油爆香八角桂皮，倒猪脚下锅翻炒，倒糖水，翻炒片刻，加生油，老抽，加水盖过猪蹄，放高压锅焖半小时左右！
4/4. 成品！
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、补元阳、温经止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪脚热量240 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物246.8 克
- 钠38.4 毫克
- 钙312 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾768 毫克