| 蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 317克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于建筑159分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜蓉茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶茄子（3个）、蒜头（2个）、辣椒（3个）、生抽（适量）、香油（1勺）
1/4. 食材，蒜瓣和辣椒切碎
2/4. 茄子上锅蒸熟，确定熟了，可用筷子插下。
3/4. 蒜蓉辣椒加生抽和香油拌匀。
4/4. 蒸熟的茄子中间划开，把拌匀的蒜蓉倒入。成品。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、防癌症等功效；可与排骨、醋、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、降血糖等功效；可与鸡蛋、花菜、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、润肠通便、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉茄子热量872 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物85.96 克
- 钠22.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1486 毫克