| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1109克 | 水煮鱼热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于打磨地板291分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、水煮鱼酱料包（一袋）、绿豆芽洗净备用（100克）、生菜洗净备用（50克）、大蒜米（3-4瓣）、香菜（一根）、生粉（适量）、黑胡椒（适量）
1/5. 把鱼肉洗净用刀剖片（不会的话可以让老板剖好）后放进水里浸泡至没有血水（这样可以避免腥味）
2/5. 去过血水的鱼片用生粉 黑胡椒粉腌制备用
3/5. 将锅烧开加入适量白水烧开把洗净的豆芽生菜煮至七成熟捞出放在碗里
4/5. 把煮菜的水倒掉后把锅烧开倒入适量食用油将大蒜爆香再吧水煮鱼酱料倒入一起爆油 翻炒亮瞎加入适量水大火烧开调至小火将鱼片摊开依次放入（不摊开的话会影响口感）煮1-2分钟即可出锅（煮多久取决于鱼片的分量）
5/5. 最后把香菜放在菜面上（会比较好看也可增加香味）
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、平降肝阳、抗衰老等功效；可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促消化等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、美容养颜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥提味、解毒等功效；
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营养信息
- 水煮鱼热量1309 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物97.64 克
- 钠1441 毫克
- 钙126 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾634 毫克