| 香酥辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 740克 | 香酥辣鸡翅热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于郑多燕202分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥辣鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（15个）、青椒（一个）、红椒（一个）、蛋清（小半碗）、葱（小段）、姜（小块）、盐（1勺）、料酒（一瓶盖）、湿淀粉（小半碗）、胡椒粉（适量）、酱油（2勺）
1/12. 备好材料。
2/12. 鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。
3/12. 从中间切成两半。
4/12. 鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。
5/12. 鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。
6/12. 葱，姜，辣椒切段。
7/12. 锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。
8/12. 捞出，控油。
9/12. 留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。
10/12. 倒入鸡翅翻炒。
11/12. 再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。
12/12. 成品。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补肾精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效；可与羊排、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效；可与羊排、干辣椒、肥牛搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥辣鸡翅热量1214 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠219.3 毫克
- 钙90 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1586 毫克