| 袪湿老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1233克 | 袪湿老鸭煲热量/卡路里2908千卡 | |||
 热量2908千卡，相当于贴墙纸969分钟消耗的热量...180 | |||||
袪湿老鸭煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老鸭（1只）、姜块（一块）、黄酒（一碗）、冰糖（少许）、红枣（5颗）、虫草花（少许）、野生天麻（少许）、枸杞（少许）、味事达酱香鲜酱油（少许）、清水（适量）
1/8. 洗净鸭子，去内脏备用，脖子的皮建议去掉，因为此处淋巴结最多，不易食用
2/8. 放生姜，锅中水煮沸，将鸭子放沸水中过一遍捞出，祛除血腥味，继续清理软毛
3/8. 备好野生天麻，红枣，枸杞，姜，冰糖，盐
4/8. 一碗黄酒备用
5/8. 倒好味事达酱油
6/8. 除枸杞外全部材料入锅再加水没过鸭子炖煮，煮沸后关小火再煮4个小时
7/8. 快出锅前半小时将枸杞倒入，继续小火煮炖
8/8. 半小时后关火盛出
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、通经络、养皮肤等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、清热除火等功效；可与香蕉、银耳、石榴搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防高血压、预防骨质疏松等功效；可与大葱、小米、鹿茸搭配；与虾、海蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 袪湿老鸭煲热量2908 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物293 克
- 钠599.2 毫克
- 钙391 毫克
- 铁78.4 毫克
- 钾1771 毫克