| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 810千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 580克 | 凤梨酥热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于空手道243分钟消耗的热量...600 | |||||
凤梨酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
凤梨馅（2个（约1000）克）、低粉（300克）、无盐黄油（113克）、糖粉（70克）、奶粉（40克）、蛋（1个）、盐（适量）
1/9. 搅拌盆里放入黄油，用电动搅拌器搅打至蓬松且颜色变浅
2/9. 加入糖粉与盐拌匀
3/9. 把蛋打散加入搅拌均匀
4/9. 拌入奶粉，以按压方式拌匀
5/9. 筛入低筋面粉，以按压方式拌匀即可，面团成团后，放入冰箱冷藏松弛半小时以上
6/9. 分割凤梨馅和面团，凤梨馅15G/份，面团21G/份
7/9. 将凤梨馅包裹入面团中
8/9. 放入凤梨酥模具中，用掌心略为按压表面即可入烤箱烘烤
9/9. 烤箱预热180度，烘烤10分钟后，翻面，再烤10分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与钙粉、菠菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 凤梨酥热量2427 千卡
- 脂肪117.42 克
- 蛋白质43.34 克
- 碳水化合物244.73 克
- 钠10894 毫克
- 钙1952 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾2084 毫克