| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 334克 | 手抓饼热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于砍柴184分钟消耗的热量...360 | |||||
手抓饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、水（50克）、盐（适量）、香料（五香粉）（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（1个）、葱（适量）
1/16. 将清水加入面粉中，调匀
2/16. 面粉揉成团
3/16. 将面粉等分成三份，我这个是50g一份，小小朋友吃的话可以分成五份，最好按照家里人胃口分分量。
4/16. 揉圆
5/16. 用擀面杖擀成长条形，越薄越好
6/16. 涂上油，撒一点盐，再撒上香料，这个是罗勒碎，我喜欢西式香料，按各人喜好放，不放也没事
7/16. 侧卷
8/16. 再卷
9/16. 卷成这样
10/16. 压扁，用擀面杖擀平，越薄越好
11/16. 鸡蛋打散加盐加葱，打匀
12/16. 平底锅放油，先煎饼，煎熟
13/16. 倒入鸡蛋
14/16. 把饼压上去
15/16. 翻面再煎一会
16/16. 起锅，现在可以加肉片（超市买的火腿肉片）加酱（这个是沙拉酱，可以加番茄酱，甜面酱，自己喜欢的酱），还可以加几片生菜或其他已熟的蔬菜，配上牛奶或者豆浆，营养丰富，用烘焙纸包起来，在家吃或带走，随心配。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆、紫菜搭配；与雪莲果、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼热量1102 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物80.52 克
- 钠10199 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾288 毫克