| 无糖杯子戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 334克 | 无糖杯子戚风热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于拉伸运动279分钟消耗的热量...150 | |||||
无糖杯子戚风的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、牛奶（45毫升）、橄榄油（20毫升）、低粉（55克）、蛋白（3个）
1/6. 蛋白蛋黄分离，容器保证无水。
2/6. 蛋黄中加入牛奶和油搅匀。
3/6. 筛入低粉，“井”字法横横竖竖搅匀。
4/6. 打蛋白，打至打蛋器提起，蛋白呈垂直尖角。
5/6. 分三次向蛋黄糊中加入蛋白，用翻拌和切拌的手法快速拌匀。
6/6. 轻磕几下倒入纸杯七八分满即可，这些料我用了九个纸杯，入烤箱180°半小时。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、保护肝脏等功效；可与生菜、基围虾、西红柿搭配；与豆奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与桔子、空心菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、北极虾、干贝搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖杯子戚风热量697 千卡
- 脂肪131.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物87.72 克
- 钠300.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾417 毫克