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丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的热量和减肥功效

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丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
丝瓜61千卡20千卡1.2克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量586丝瓜炒蛋热量/卡路里1182千卡
漂流 热量1182千卡,相当于漂流236分钟消耗的热量...300

丝瓜炒蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

丝瓜(1条)、鸡蛋(2个)、食用油(适量)、盐(适量)、白酒(适量)
丝瓜炒蛋的做法图解1

1/8. 八角丝瓜刮去硬皮洗净切滚刀块(与蛋炒切小一些)

丝瓜炒蛋的做法图解2

2/8. 鸡蛋打入碗中加2匙水(使蛋松软不糊锅),半匙白酒(去蛋腥),加入少许盐打撒

丝瓜炒蛋的做法图解3

3/8. 热锅倒入较多的油,调小火倒入蛋液,蛋液凝固快速切块

丝瓜炒蛋的做法图解4

4/8. 切块后翻炒几下盛出

丝瓜炒蛋的做法图解5

5/8. 锅内倒油适量的油,加入少许白酒(保持丝瓜翠绿),盐翻炒一会儿

丝瓜炒蛋的做法图解6

6/8. 翻炒过程中,因为丝瓜本身有些粘液会导致糊锅,可以适当的洒水不让其糊锅,炒到丝瓜半软,加入半碗水焖至水八成干

丝瓜炒蛋的做法图解7

7/8. 倒入炒蛋与丝瓜翻炒均匀收汁出锅

丝瓜炒蛋的做法图解8

8/8. 丝瓜脆嫩爽口,鸡蛋松软滑嫩,连汁水都是清甜的

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、解毒、利尿等功效;可与毛豆、虾皮、虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与北极虾、茼蒿、紫菜搭配;与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、补虚等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疲劳、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与股内牛肉、韭菜花、黄花鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 丝瓜炒蛋热量1182 千卡
  • 脂肪109.61 克
  • 蛋白质15.76 克
  • 碳水化合物17.78 克
  • 10177 毫克
  • 135 毫克
  • 4.61 毫克
  • 287 毫克

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