| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 307克 | 麻婆豆腐热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于打磨地板111分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150）、水淀粉（适量）、葱花（适量）、蒜沫（适量）、辣酱（适量）、白糖（适量）
1/4. 忘记拍照…植物油烧热葱花蒜末麻椒爆香
2/4. 调入郫县豆瓣酱、炒出红油、掉入一饭碗水
3/4. 豆腐放水中、不要翻动、放盐和自己喜欢的调味品、可以晃动锅防治粘锅
4/4. 8分钟左右后调入水淀粉、关火
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与圆茄子、大白菜、木瓜搭配；与梨、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、补中和血等功效；
葱花具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量501 千卡
- 脂肪6.54 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物121.76 克
- 钠110.16 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾517 毫克