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胡辣汤

胡辣汤的热量和减肥功效

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胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量1096胡辣汤热量/卡路里3359千卡
弹风琴 热量3359千卡,相当于弹风琴1344分钟消耗的热量...150

胡辣汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪肉(随量)、木耳(适量)、豆腐皮(适量)、黄花菜(适量)、花生米(适量)、面粉(适量)、香菜(适量)
胡辣汤的做法图解1

1/3. 先将适量面粉揉成团,醒半个小时,再加入适量清水,用手用力抓,直至抓出面筋,水成牛奶色。面筋捞出大火蒸二十分钟,切成小块备用,面筋水备用。

胡辣汤的做法图解2

2/3. 将木耳,豆腐,黄花,木耳切丝待用

胡辣汤的做法图解3

3/3. 锅中放入适量油,将肉丁爆炒,葱花,生姜放入锅中,倒入高汤,加入花生米海带,煮十五分钟左右加入面筋,豆腐皮,黄花菜,木耳等材料,放入盐,花椒粉,胡椒粉等调料,最后将面筋水慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,最后撒入适量辣椒面,香菜末,出锅时倒入适量陈醋,胡辣汤完美出锅

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、止消渴等功效;可与枇杷、银耳、白菜搭配;与甘草、红豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、贫血、减肥等功效;可与鱿鱼、猪血、草鱼搭配;与马肉、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、止汗、养胃等功效;可与紫叶生菜、猪通脊、猪肘棒搭配;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、发奶、消食等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、滋润皮肤、增强记忆等功效;可与芹菜、南瓜子、黄豆搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 胡辣汤热量3359 千卡
  • 脂肪76.13 克
  • 蛋白质87.28 克
  • 碳水化合物114.36 克
  • 351.6 毫克
  • 181 毫克
  • 20.64 毫克
  • 1315 毫克

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