| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 10625千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 米豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1034克 | 凉面热量/卡路里11160千卡 | |||
 热量11160千卡，相当于扭腰1881分钟消耗的热量...356 | |||||
凉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水面（500克）、凉皮（250毫升）、米豆腐（250克）、茄子，红萝卜，蒜，姜，芹菜，青豆（适量）
1/7. 先将水面用蒸锅蒸10分钟，颜色有点变黄
2/7. 将蒸过的面放入沸水中煮熟（按个人肠胃能接受的硬度，不过多煮也不会变陀）
3/7. 将煮好的面捞出，放入一点调和油，用筷子抖散，凉冷待用
4/7. 把胡萝卜，茄子，姜蒜切丁，毛豆和茄子用水焯一下捞出，锅里放入50g油，把姜蒜炒香，放入油辣椒，胡萝卜，茄子，青豆，炒一会加一点水煮熟，放调料起锅
5/7. 把芹菜用开水焯过待用
6/7. 在碗中放入凉面，凉皮，米豆腐
7/7. 放入刚才炒制的酱料和芹菜，葱花既可
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解馋、美容、解困等功效；可与鳕鱼、北极虾、带鱼搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量11160 千卡
- 脂肪21.21 克
- 蛋白质59.92 克
- 碳水化合物494.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克