| 炎炎夏日里的冰糖杏子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 炎炎夏日里的冰糖杏子酱热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于保龄球运动253分钟消耗的热量...180 | |||||
炎炎夏日里的冰糖杏子酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜杏子（500克）、冰糖（150 （根据个人口味酌加）克）、砂糖（50克）、盐（一茶匙尖）
1/8. 选择软硬适中的杏子，太软太熟的杏子操作起来不方便而且口感太绵，太硬的又缺少了杏子的香气。
2/8. 杏子洗净，去皮去核，切小块。
3/8. 放在炉子上加热搅拌。
4/8. 听到锅底发出响声后，倒入砂糖均匀搅拌。
5/8. 继续加热搅拌，杏子出水后加入冰糖和少许盐。盐的作用是让糖的甜味充分发挥。
6/8. 加热搅拌至杏子完全出水后，转中火。
7/8. 煮大约十五分钟，期间不停搅拌防止粘底。到酱汁粘稠后关火冷却。
8/8. 最后装瓶。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效；可与香蕉、高粱、鸭梨搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炎炎夏日里的冰糖杏子酱热量758 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物211.98 克
- 钠10035.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾13 毫克