| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 909克 | 肉末烧茄子热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于钓鱼512分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 茄子要切条蒸熟，大约蒸5分钟就好，拿筷子能够很好的插进茄子就说明蒸好了
2/9. 肉切沫和块都行
3/9. 葱姜蒜，青椒切丁，我用的是洋椒，洋椒我一直是拿手掰的，感觉这样口感好一些^_^
4/9. 制作调味汁：加入盐，生抽，醋，料酒，少许香油，生粉和白糖，量的多少根据家人的口味添加^_^（记住尽量少加盐 少加盐 少加盐 重要的事情说三遍，因为要加生抽，盐要加多会很咸的）
5/9. 葱姜蒜爆炒，加入剁椒，然后放入切好的肉
6/9. 待肉变颜色后倒入调好的调味汁
7/9. 然后加入青椒，颜色是不是瞬间提亮～zan zan～～
8/9. 翻炒一阵后加入蒸好的茄子，如果调味汁放的多的话颜色会更好看，因为茄子已经蒸熟所以翻炒几下入味就可以了
9/9. 出锅～^_^
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与菠萝、丝瓜、西瓜搭配；与海螺、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、菠菜、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、解热等功效；可与兔肉、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肾、促进消化等功效；可与绿豆芽、大蒜、猪骨搭配；与羊肉、胡萝卜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末烧茄子热量1537 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物128.4 克
- 钠36862.9 毫克
- 钙620 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾847 毫克