| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 番茄鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于写作业333分钟消耗的热量...108 | |||||
番茄鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、番茄（两个）、蟹味茹（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/16. 黑鱼片成鱼片
2/16. 番茄两个，蟹味茹，葱，姜，大蒜
3/16. 头和脊骨分放一起，分别加盐搓洗至透白发亮
4/16. 加入调品和适量淀粉抓揉几下
5/16. 再打入一个鸡蛋，腌制备用
6/16. 蟹味茹去根洗净，番茄切丁，葱白切段，叶切成葱花，姜切片，大蒜拍碎
7/16. 锅内倒油烧热，放葱姜蒜煸出香味
8/16. 倒入番茄丁
9/16. 炒成糊状
10/16. 加入清水，入盐调味，（想要味道浓些，可再加些番茄酱）
11/16. 倒入鱼头，脊骨和蟹味茹，加盖烧开
12/16. 烧开后用筷子拨入鱼片，煮熟关火
13/16. 撒入葱花，芝麻
14/16. 另起锅烧油，放入辣椒，花椒，炸出香味
15/16. 直接浇在鱼汤上
16/16. 吃之前先喝碗汤，酸甜中带点微辣，，那是相当的开胃。。。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克