| 巧克力熔岩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 249克 | 巧克力熔岩热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于仰卧起坐120分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力熔岩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黑巧克力（100克）、低粉（30克）、白糖（50克）、糖粉（装饰）（少许）、黄油（无盐）（100克）
1/12. 鸡蛋?糖用打蛋器打发，至糖融化即可
2/12. 筛入低粉
3/12. 充分搅拌均匀后放一边待用
4/12. 巧克力?黄油隔水融化
5/12. 待巧克力液稍凉后加入蛋液中搅拌均匀
6/12. 至无颗粒即可
7/12. 准备烘焙纸杯（有玛芬模具的可以用模具，先用黄油均匀的涂抹模具，可以好脱模）
8/12. 7分满即可（玛芬模具的要10分满哦）
9/12. 烤箱180度上下火预热5分钟，然后入烤箱中层烤12分钟左右（具体时间要看各自的烤箱，vivi的是美的的，一般11分钟就可以的）
10/12. 烤好后撒上糖粉装饰
11/12. vivi在脱纸杯模的时候耽搁了一会儿，巧克力浆已经有点凝固的样子，真是有些可惜了…趁热吃更赞哦
12/12. 这块巧克力熔岩是给宝吃的，所以没加糖粉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与海虾、黄豆、苋菜搭配；与地瓜、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、延缓衰老、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩热量957 千卡
- 脂肪43.31 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠149.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾771 毫克