| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 香菇炖鸡热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于写字19分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鸡（半只）、香菇（10个）、大葱（2节）、姜（3片）、八角（1个）、干辣椒（1个）、红椒（半个）、香葱（少许）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 草鸡洗净，控干水份后切块
2/9. 香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。
3/9. 姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。
4/9. 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。
5/9. 炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。
6/9. 加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）
7/9. 将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。
8/9. 大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。
9/9. 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与扁豆、木瓜、带鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克