| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1349克 | 锅贴热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于拉筋804分钟消耗的热量...150 | |||||
锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（适量）、猪肉馅（适量）、韭菜（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 将猪肉馅加水，姜末打匀，韭菜，香菇，胡萝卜，木耳切碎，少量葱末与猪肉馅搅拌，调入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，耗油，生抽，香油。
2/5. 如感觉干可加个鸡蛋。
3/5. 用饺子皮包时只捏住上，两头不用收口。电饼铛水抹上一层油，将锅贴平铺码好。
4/5. 油煎两分钟后，加入水，不能太少否则皮会很硬，焖五分钟后基本就可以了，如果肉多可再加少量水焖一会。水气焖干就好阝。
5/5. 配上一碗紫菜汤就是美味。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚损、除热、养阴补虚等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与白萝卜、芒果、莲藕搭配；与龟、首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、牡蛎搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与木瓜、牛肉酱、牛里脊搭配；与明虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、增加食欲等功效；可与比目鱼、黄豆、蜂蜜搭配；与柚子、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量2011 千卡
- 脂肪17.54 克
- 蛋白质34.089999 克
- 碳水化合物79.6 克
- 钠832.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾1013 毫克