| 骨汤抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 570克 | 骨汤抄手热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于速度滑冰81分钟消耗的热量...900 | |||||
骨汤抄手的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 棒子骨在买的时候让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。
2/15. 再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
3/15. 压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。
4/15. 虾皮我买的袋装的，很补钙。
5/15. 把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。
6/15. 不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。
7/15. 包抄手比包饺子省时。准备下锅了！
8/15. 碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精（小孩吃就别放鸡精了），几滴酱油。
9/15. 再加入热腾腾的大骨头汤。
10/15. 刚出锅的大骨头汤。第一道汤喝完，明天还可以压一道汤，里面加玉米、白萝卜和山药。
11/15. 抄手下锅粉嫩嫩的，真诱人！
12/15. 撒上葱花，完成！
13/15. 小朋友说“好吃好吃”！
14/15. 小朋友说“好吃好吃”！
15/15. 骨头汤第二天加水，我又炖了玉米、白萝卜和山药。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与韭菜、大蒜、木瓜搭配；与菠菜、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效；可与南瓜、丝瓜、白菜搭配；与红枣、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、促进生长发育等功效；可与决明子、海带、墨鱼搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨汤抄手热量1213 千卡
- 脂肪17.27 克
- 蛋白质54.73 克
- 碳水化合物7.61 克
- 钠5162.7 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁9.39 毫克
- 钾1292 毫克