| 无水版-杏子果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏子 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 741克 | 无水版-杏子果酱热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于铲东西177分钟消耗的热量...360 | |||||
无水版-杏子果酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏子（500克）、白糖（200克）、柠檬汁（30毫升）、吉利丁粉（10克）、白糖（15克）
1/6. 杏子洗干净，沥干水分。
2/6. 杏子去核（不用去皮，这样更有营养，口感也更好），切成小块。
3/6. 将柠檬汁和白糖放入杏块中，一层杏、一层糖，放置2--3小时。
4/6. 小火熬煮约20分钟（杏子的含水量不同，水多可以多熬一会儿），至粘稠。中间要不停搅拌避免烧焦。将吉利丁粉和15g糖混合，均匀拌入果泥中继续煮10分钟即可。
5/6. 煮好的果酱趁热分装入事先用开水烫过消毒的干净瓶中。
6/6. 盖严瓶盖，倒扣放凉。这样是为了防止外面的空气进入瓶中。放凉后就可以将瓶子放正，室温可以保存6个月。或者放入冰箱冷冻更久。
食材功效信息
杏子的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴生津、清热去毒等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止咳、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与橘子、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水版-杏子果酱热量1062 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质86.2 克
- 碳水化合物213.5 克
- 钠338.1 毫克
- 钙288 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾619 毫克