| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于壁排球151分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、瘦肉（里脊肉）（3块）、生姜（2片）、麻油（适量）、香菜（葱）（2根）、盐（适量）、大米（适量）
1/8. 大米淘洗后入锅煮，煮的过程中适当搅拌。
2/8. 准备材料1、香菜剁碎。
3/8. 准备材料2、里脊肉用生姜腌制，去腥。大部分里脊肉都是腌制好的，所以放入生姜即可，如果是瘦肉就要用酒，醋来腌制。
4/8. 准备材料3、皮蛋切小块状。
5/8. 稀饭快好后放入里脊肉，生姜，麻油，盐，进行搅拌。
6/8. 3分钟过后放入皮蛋进行搅拌。
7/8. 快要起锅前放香菜或者葱。有的人爱吃香菜就放香菜，不爱香菜放葱花。
8/8. 起锅，皮蛋瘦肉粥诞生啦。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、中和胃酸、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、滋补养生、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、润肠通便、缓解胃痛等功效；可与板栗、白果、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1060 千卡
- 脂肪115.65 克
- 蛋白质12.92 克
- 碳水化合物118.37 克
- 钠10052.1 毫克
- 钙934 毫克
- 铁52.8 毫克
- 钾810 毫克