| 新豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 味千拉面 | 克 | 105千卡 | 81千卡 | 5.58克 | 2.94克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 668克 | 新豆角焖面热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于扫地282分钟消耗的热量...180 | |||||
新豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（1大把三人份）、蒜瓣剁末（1个的量）、味千拉面（3卷三人份）、猪肉丝（半汤碗）、【酱汁】生抽（1勺）、醋（1勺）、胡椒粉（适量）、盐（1小撮）
1/5. 豆角撕去两边的筋，切斜刀，这样入味。用1勺盐腌至出水，这样炒比较快软。
2/5. 肉丝也用盐腌—会儿。炒至发白即盛起。不要太老。
3/5. 味千面用开水煮至略发软即可，不能太烂，动作迅速捞到冷水中激一下，又快速用漏勺捞起，基本沥至水不滴下，拌点油，放冰箱冷藏半小时以上。
4/5. 起油锅，先炒蒜末，豆角滗去水，再炒豆角至软，中间略加点水
5/5. 倒入肉丝和味千面，均匀洒上酱汁，盐，焖至面热，即可盛盘。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、安养精神、温补等功效；可与土豆、冬瓜、虾皮搭配；
味千拉面的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与黄瓜、黑木耳、桑葚搭配；与芹菜、豌豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新豆角焖面热量847 千卡
- 脂肪43.34 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物99.59 克
- 钠46635.4 毫克
- 钙1311 毫克
- 铁39.17 毫克
- 钾808 毫克