烀豇豆肉末咸菜的热量和减肥功效

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、健胃补肾、和五脏等功效；可与玉米、仔鸡、冬瓜搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、美容护肤等功效；可与牛肉、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、开胃消食、健胃等功效；可与圆白菜、北极虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与小白菜、卷心菜、芦笋搭配；与豆类、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；