| 6寸海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 360克 | 6寸海绵蛋糕热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于滑旱冰93分钟消耗的热量...420 | |||||
6寸海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 这个是我准备好的材料
2/8. 蛋黄加入15g糖粉搅拌均匀
3/8. 然后把20ml油倒进蛋糊里搅拌均匀，让油和蛋糊完全融合之后加入20ml牛奶，同样搅拌均匀！这个是我搅拌好的蛋糊
4/8. 把低粉过筛全部倒进蛋糊里搅拌至无颗粒状，提起刮刀能顺滑延绵不断的落下就可以了
5/8. 蛋白加40g糖打发到提起有个小弯角就行！糖粉分3次加入
6/8. 烤箱180度预热！把打好的蛋白取一半到面糊里，从底下往上翻拌，也可画十字拌，不要画圈，会消泡，拌匀后把面糊倒入剩下的蛋白盆里继续翻拌，拌匀均就可以了
7/8. 把面糊倒入6寸蛋糕模中，在桌上摔打几下，震出大气泡！放入预热好的烤箱150度50分钟！我的烤箱温度低点，温度可以根据自己家烤箱温度调节
8/8. 烤好后立刻取出！使劲在桌上摔几下，然后倒扣在架子上！完全凉后就可以脱模了！这个是我烤好的
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与紫菜、韭菜、银鱼搭配；与鹅蛋、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与菠萝、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、生菜、圆生菜搭配；与豆浆、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸海绵蛋糕热量654 千卡
- 脂肪31.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物287.26 克
- 钠304.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾421 毫克