| 猪蹄两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 猪蹄两吃热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡，相当于背包旅行344分钟消耗的热量...420 | |||||
猪蹄两吃的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 锅中冷水，放入猪蹄，姜片，料酒煮开。煮五分钟。
2/13. 捞出猪蹄，把浮沫杂质清洗干净。
3/13. 砂锅或者汤锅重新放入冷水，放入猪蹄，姜片，大葱段，陈皮，料酒。
4/13. 大火煮开，转中小火炖一个半小时。
5/13. 用筷子能轻松的插入就熟了。
6/13. 捞出猪蹄，剩下的汤，放入少许盐，醋，葱花调味。好喝的猪蹄汤就做好了。
7/13. 炒锅放油，放入适量冰糖，小火炒至融化。
8/13. 放入刚刚煮好的猪蹄，快速翻炒，均匀的沾上糖色。
9/13. 倒入味事达酱香鲜。
10/13. 加入少许老抽，倒入半碗热水。大火煮开。
11/13. 放入少许盐，转中火收汁。不停的翻炒，以免糊锅。
12/13. 啃着猪蹄，喝着猪蹄汤，还不长肉，有么有？
13/13. 如果不喜欢猪蹄汤怎么办？没关系，咱就盛到碗里，放凉，放冰箱。猪蹄汤就成了猪蹄冻。猪蹄冻我们可以用来包灌汤包。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、止咳、降逆化痰等功效；可与生姜、与苍术、山楂搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；可与基围虾、粳米、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪蹄两吃热量2407 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物223.9 克
- 钠46940.9 毫克
- 钙819 毫克
- 铁41.9 毫克
- 钾587 毫克