| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 658克 | 红烧排骨热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于跑步机504分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、青椒、葱（适量）、蒜头（适量）、盐（少许）、蚝油（适量）、生抽（少许）、食用油（少许）
1/3. 排骨洗好用盐腌一下出血水。
2/3. 青椒、葱切好备用。
3/3. 把锅烧热倒少许的油爆香蒜头，倒入排骨翻炒匀，炒到变包有点金黄色了，放少许的盐、蚝油十、生抽，翻炒匀后，放点水进锅，拿锅盖盖好闷到汁少了，就倒入青椒葱一起进锅翻炒，再放点糖炒匀，就装盘了小孩超喜欢吃的饭也吃多一碗了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与紫菜、萝卜、海带搭配；与鲫鱼、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、护肝、防肿瘤等功效；可与马齿苋、生菜、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量2015 千卡
- 脂肪134.19 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物54.29 克
- 钠10921.5 毫克
- 钙432 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾715 毫克