| 哲哲肥牛鸡腿双拼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1146克 | 哲哲肥牛鸡腿双拼饭热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于乐队演奏406分钟消耗的热量...240 | |||||
哲哲肥牛鸡腿双拼饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、肥牛（200克）、西兰花（100克）、胡萝卜（50克）、花菜（100克）、生抽（适量）、蜂蜜（6勺）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/6. 鸡腿去骨加三勺蜂蜜，生抽适量，葱姜蒜腌制两小时。
2/6. 西兰花，胡萝卜，花菜开水焯熟，成盘备用。
3/6. 肥牛焯水熟透备用。
4/6. 锅内放底油，将腌好的鸡腿肉放入小火煎制，没一分钟翻一次面，小心煎糊。我的就有点火大了。带到鸡肉用筷子一扎即透是就可以出锅了。
5/6. 下面就该熬制酱汁了。蜂蜜三勺，少许生抽和适量蚝油，水，大火汤汁烧开后转入小火慢慢熬制。如果汤汁较稀的话可以放入些水淀粉。
6/6. 将牛肉片，切成条状的鸡腿肉，蔬菜摆入盛好的米饭中就ok了。是不是很诱人啊？
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与甘蔗、莴苣、牛蒡搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、增强免疫力等功效；可与鸡肉、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与狗肉、西兰花、豆浆搭配；与冬虫夏草、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、利尿通便、防癌等功效；可与樱桃番茄、玉米面、牛里脊搭配；与笋瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哲哲肥牛鸡腿双拼饭热量1624 千卡
- 脂肪33.49 克
- 蛋白质55.91 克
- 碳水化合物114.56 克
- 钠11115.1 毫克
- 钙504 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾946 毫克