| 家常土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 615千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 家常土豆牛肉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于烫衣服420分钟消耗的热量...120 | |||||
家常土豆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（300克）、土豆（1个）、A香料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，葱姜蒜B调料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫县豆瓣酱（适量）
1/6. 将牛腱子焯水后加入香料A慢火炖煮两小时，放凉切片，土豆去皮切片，备用。
2/6. 起油锅，慢火煸出花椒和蒜香
3/6. 加入一勺豆瓣酱继续煸出香味
4/6. 加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。
5/6. 翻炒均匀，加入生抽，老抽，液体糖，没有液态糖也可以加入普通白糖。
6/6. 全面裹汁，盛盘。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强健筋骨、强筋壮骨、健脾养胃等功效；可与草菇、香菇、鸡蛋搭配；与海螺、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、补充营养等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常土豆牛肉热量840 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠883.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾571 毫克