| 豆豉蒜苗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 359克 | 豆豉蒜苗豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于划艇74分钟消耗的热量...210 | |||||
豆豉蒜苗豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、黑木耳（少量）、蒜苗（5根）、豆豉（2勺）、老干妈（1勺）、红椒（1/2个）、盐（1勺）、料酒（3勺）、鸡精（少许）
1/9. 准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片
2/9. 热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味～
3/9. 将煎好的豆腐盛到碗里～
4/9. 锅里留余油，爆炒豆豉～
5/9. 加入黑木耳和1勺老干妈翻炒～
6/9. 加入料酒～
7/9. 加入蒜苗和红椒翻炒～～
8/9. 加入煎好的豆腐翻炒几下
9/9. 加入适量鸡精即可出锅～～
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、清热润燥等功效；可与西红柿、蛤蜊、鲑鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、便血、充饥等功效；可与海蜇头、春笋、鱿鱼搭配；与田螺、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉蒜苗豆腐热量258 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克