| 干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 979克 | 干锅菜花热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于变式平板支撑294分钟消耗的热量...420 | |||||
干锅菜花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、五花肉（适量）、青椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）、香菜（适量）
1/4. 菜花撕开焯熟，五花肉切片，姜切片，葱切小段，青椒切斜块，香菜切段；
2/4. 锅内放少许清水，下肉片大火翻炒断生，水烧干后下色拉油，放入葱、姜翻炒出香味；
3/4. 换中火，下郫县豆瓣，翻炒出香味后下菜花翻炒均匀，稍加些清水继续翻炒几下，淋入适量生抽翻炒均匀；
4/4. 换大火，加入青椒翻炒均匀，再加入香菜翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解渴、预防乳腺癌等功效；可与猪肉、牛肉酱、猪里脊肉搭配；与黄瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与白菜、紫菜、大蒜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防高血压、缓疲劳等功效；可与粳米、明虾、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅菜花热量2056 千卡
- 脂肪60.87 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物48.82 克
- 钠6420.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁20.47 毫克
- 钾1870 毫克