| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 250克 | 红烧土豆热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于爬泳113分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（中等个头）（4个）、葱白，蒜末（少许）、蚝油（少许）、清水（200毫升）、水淀粉（少许）、味事达酱香鲜酱油（少许）、食用油（少许）、豆瓣酱（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/8. 土豆削皮洗净切小块，放入开水锅中煮3分钟至断生，捞出备用。
2/8. 用油起锅，放入葱白和蒜末爆香。
3/8. 加入土豆，翻炒均匀，加入200毫升清水。
4/8. 放入一勺酱油，就是家里吃饭的中式汤勺
5/8. 放入一勺蚝油
6/8. 一勺豆瓣酱
7/8. 一小勺糖，和一点点盐调味。炒匀，盖上盖子，小火焖10分钟左右。
8/8. 焖好后，加入少许水淀粉勾芡，再翻炒收汁即可。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、帮助消化等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、血管硬化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆热量905 千卡
- 脂肪113.49 克
- 蛋白质10.59 克
- 碳水化合物143.55 克
- 钠11462.66 毫克
- 钙276 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾468 毫克