| 快手版照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 853克 | 快手版照烧鸡腿热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于乡村舞434分钟消耗的热量...270 | |||||
快手版照烧鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 这是我家吃肉兽一个人的份量，鸡腿两个去骨，用以上调料一半份量来腌制，放入冰箱，一个小时以上，多久没问题的，这个菜可以出去玩，早上腌，晚上回来做，超快开饭
2/8. 热锅转小火，冷油，皮向下，盖上盖子焖煎三分钟，必须看钟
3/8. 这样的火候
4/8. 翻过来，也是焖煎三分钟。在煎的这六分钟里，足够有时间给你调汁了，放入剩下的一般份量调料，早上调过，应该得心应手了。记得看钟，别调味忘记时间，肉老了别埋怨
5/8. 快速把鸡腿盛起来，切件摆盘的话，就关火，我懒，直接让我儿子当鸡扒咬，这时候鸡腿会出肉汁，别浪费，倒进锅里煮酱汁
6/8. 利用刚才的鸡油，倒入调味，再放一点点水，其实就是我不舍得浪费碟子里的，顺手洗一下，大概就两三勺水，中火煮稠
7/8. 我儿子不捞饭，所以我煮稠点，捞饭就稀点，自己喜欢
8/8. 淋上酱汁，撒上芝麻，喜欢可以撒葱花，或者做黄瓜卷配菜，焯些油盐水菜配上去吃，开饭！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手版照烧鸡腿热量1953 千卡
- 脂肪74.39 克
- 蛋白质48.21 克
- 碳水化合物232.53 克
- 钠6929.4 毫克
- 钙1060 毫克
- 铁34.31 毫克
- 钾1126 毫克