| 抹茶榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 抹茶榴莲酥热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于背包旅行236分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶榴莲酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（200克）、玉米粉（30克）、甜奶粉（25克）、面粉（160克）、黄油（40克）、白糖（40克）、水（60克）、油酥～低筋面粉（100克）、黄油（50克）
1/13. 把两百克榴莲肉捣烂，加入玉米粉，奶粉，搅拌均匀
2/13. 制作水油酥：黄油软化，加入普通面粉里，用60克温水融化白糖，加入面粉里，轻揉成团
3/13. 制作油酥：50克黄油软化加入低筋面粉里揉成团。这两个就是水油酥团和油酥团，因为想要好看着，我在水油酥团内加了些色素。两个面团保鲜膜盖住醒30分钟
4/13. 30分钟后，用手压扁水油酥团，稍稍擀开，把油酥团放入，像包子包馅般包住油酥团，收口往下
5/13. 用擀面杖轻轻擀开，小心不要擀破皮
6/13. 两边折回
7/13. 在对折，用保鲜袋盖住醒15分钟
8/13. 15分钟后重复以上两个步骤再醒15分钟
9/13. 把面块擀开，再卷起
10/13. 用刀切出同等大小的小块，擀开
11/13. 包入榴莲馅
12/13. 烤箱185度预热5分钟，把榴莲饼放入烤盘，再放入烤箱中层烤25分钟
13/13. 出炉～
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 抹茶榴莲酥热量1651 千卡
- 脂肪201.36 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠99 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾209 毫克