莲藕猪肉包子的热量和减肥功效

1/15. 将酵母倒入温水中静置10分钟，使其化开。

2/15. 白糖倒入面粉中，酵母水缓慢加入面粉中，边加边搅拌成絮状。

3/15. 用手搓揉面团，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4/15. 此时做馅料，猪肉剁成肉糜，分3次少量加水搅拌肉糜，然后调入姜末、盐、料酒、老抽、生抽、麻油。

5/15. 将肉馅搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏备用。

6/15. 分别将藕、胡萝卜切成碎末。

7/15. 藕、胡萝卜末加入肉馅中，再加入适量盐、葱花、麻油拌匀备用。

8/15. 面条发酵至2倍大，成蜂窝状。

9/15. 将面团揉成原来大小。

10/15. 将面团搓成长条状，分割成剂子。

11/15. 将剂子整圆，擀成中间厚周围薄的面皮。

12/15. 取张面皮，放上馅料。

13/15. 包成包子（外形有待练习哈）。

14/15. 继续包完，放入蒸笼里再发酵20—30分钟。