| 佛卡夏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 248千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 483.5克 | 佛卡夏热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于跨栏129分钟消耗的热量...600 | |||||
佛卡夏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、橄榄油（28克）、白糖（8克）、盐（2.5克）、酵母（4克）、水（165克）、樱桃（适量）、黑橄榄（适量）
1/7. 将所有材料放进面包机的搅拌桶内，开启揉面功能，揉至面团稍有筋度的面团扩展阶段。
2/7. 面团发酵至2倍大。
3/7. 将发酵至两倍大的面团取出，用手按压出空气后，直接按压成想要的形状
4/7. 将面团表面刷些橄榄油，在面饼上均匀的剪些小口
5/7. 然后均匀的在小口里面码入樱桃，黑橄榄和香草碎，进行最后发酵。
6/7. 将发酵好的面团放入预热好的上下火为180度的烤箱中，烘烤30分钟，烘烤时间依自家烤箱而定。
7/7. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、保护皮肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 佛卡夏热量1293 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克