| 自晒鱿鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 1125千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2505克 | 自晒鱿鱼干热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于烫衣服569分钟消耗的热量...120 | |||||
自晒鱿鱼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1500克）、水（1000克）、盐（5克）
1/12. 新鲜鱿鱼
2/12. 把鱿鱼从中间剪刀
3/12. 再把头部剪开（从两眼睛中间剪开）
4/12. 把鱿鱼的内脏和眼睛去掉，洗干净
5/12. 盐加入水中融化
6/12. 把洗干净的鱿鱼放盐水中浸泡10分钟（时间可适当延长或缩短，视自己口味而定。但是一定要泡盐水）
7/12. 捞起滤干水份
8/12. 把鱿鱼摊开放竹蔑上，然后拿去太阳低下晒一天（晒鱿鱼的工具最好用竹制品，没有的话就一定要用可滤水的工具）
9/12. 翻过背面再晒一天
10/12. 晒了两天了鱿鱼干
11/12. 成品
12/12. 自家晒的就是好
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自晒鱿鱼干热量1138 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠10166.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3 毫克
- 钾26 毫克