| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 439克 | 葱油饼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于划船224分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（130毫升）、葱（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 将适量盐和胡椒粉放入面粉中，加入130ml温水把面团和匀
2/10. 将面团和至表面略光滑，然后用保鲜膜包裹放置醒1小时。
3/10. 面团醒好后，分成四等分。擀成长方形越薄越好，均匀的抹上油撒上葱花。
4/10. 将饼皮卷起
5/10. 将饼皮向内卷起
6/10. 将尾巴收至底下，然后再醒15分钟。
7/10. 醒好的面团擀成4mm左右的圆饼状，便可上锅煎至成熟。
8/10. 如果暂时不吃，还可以用保鲜膜将饼包裹住放入冷冻室，要吃的时候拿出来除去保鲜膜直接上锅煎无需解冻。
9/10. 煎至两面金黄便可。
10/10. 可以直接切开吃，也可以加一些自己喜欢的配菜卷着吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、增强食欲等功效；可与肥牛片、白灵菇、牛头搭配；与油皮、苦苣、红枣相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津通乳、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、温中下气等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量895 千卡
- 脂肪110.76 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物156.53 克
- 钠10095.5 毫克
- 钙729 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾354 毫克