| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 973千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 508克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于走路208分钟消耗的热量...390 | |||||
小米蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 小米洗干净，冷水浸泡，放入冰箱冷藏一夜。（现在天热，必须放冰箱泡）
2/12. 排骨洗干净沥干水分后切成2CM的小块
3/12. 红薯削皮切块
4/12. 把原料里面的调料A（生抽，老抽，豆瓣酱，盐，料酒，淀粉，十三香，食用油）混合后，倒入排骨里
5/12. 并且拌匀。
6/12. 小米沥干水分
7/12. 倒入排骨中，拌匀。然后放冰箱冷藏腌制2小时入味
8/12. 2小时候后取出。我用了美的的聪明火微波炉，里面有自带的蒸锅。在指定的锅里加入水（不用微波炉做的这一步跳过）
9/12. 红薯铺底，把腌制好的排骨倒入可以耐高温的玻璃碗。放入蒸锅
10/12. 放入美的聪明火微波炉（用蒸锅的童鞋直接放燃气灶的蒸锅里）
11/12. 按“蒸排骨”，选择600g，然后启动。时间是7分多钟。停止后，再重复按一次。也就是整个时间需要15分钟的样子。（如果是用蒸锅的，中火蒸40---50分钟喔）
12/12. 蒸的时候把原料C 的蒜末和水混合，做成蒜水，小葱切葱花。然后蒸好后淋上蒜水，撒一把小葱花即可。吃的时候拌匀就可以啦。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、美容、滋阴等功效；可与凉薯、猪心、洋葱搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、通阳活血、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量1350 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠77.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾657 毫克