| 洋葱爆炒小公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 洋葱爆炒小公鸡热量/卡路里445千卡 | |||

1/7. 先将鸡胸肉切片,一定要选购新鲜的鸡胸肉,切忌购买速冻食品。

2/7. 将切好的鸡片放入准备好的料酒中,加入生姜去腥,再加入适量的淀粉用手抓捏至吸收。

3/7. 洋葱切片,并倒掉鸡胸肉中多出的料酒和汁水,准备下锅。

4/7. 热锅后倒入洋葱翻炒,煸炒至变色即可。

5/7. 将鸡胸肉入锅翻炒几下,颜色变白即可;切忌煸炒太久以免鸡肉口感太硬。

6/7. 先后加入蚝油,少许胡椒粉和盐翻炒,然后就可以出锅啦~

7/7. 一盘香喷喷的洋葱爆炒小公鸡出锅了,一天的疲惫瞬间消失不见啦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、健脾胃、添髓等功效;可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配;与芝麻、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、补钙等功效;可与羊排、鸡蛋、苦瓜搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、防癌等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、发汗、健胃等功效;