| 老干妈青椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 452克 | 老干妈青椒炒茄子热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于铺瓷砖64分钟消耗的热量...270 | |||||
老干妈青椒炒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量，茄子一炒就少，看你能吃多少）、青椒或辣椒（看你能不能吃辣，我用了一根）、小葱（两三根就ok，我是用它点缀的）、鸡精（适量）、老干妈（一勺左右，根据个人口味）
1/6. 茄子去皮，放少许盐腌渍五分钟，滤掉水份。可以让茄子少吸油。
2/6. 辣椒切成菱形或三角形，如果刀功好，也可切成哆啦A梦或者阿狸
3/6. 热油，油别太少。油热后放入一勺老干妈，炒一下，加入滤完水的茄子块，炒至茄子变软……岁月是把杀猪刀……对就是那种状态！由于茄子去皮，为防止炒碎，我多用的掂勺。茄子软后加入辣椒，继续掂勺
4/6. 出锅了！
5/6. 这么下饭的菜，当然搭配米饭了！特别推荐五常稻花香大米！?下雨天，炒茄子和稻花香更配喔！！
6/6. 还等什么？？开吃！！！！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、预防感冒、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 老干妈青椒炒茄子热量287 千卡
- 脂肪57.4 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠15.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾363 毫克