| 碗仔翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 480克 | 碗仔翅热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于烤面包261分钟消耗的热量...240 | |||||
碗仔翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、粉丝（适量）、干香菇（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/7. 香菇温水泡发，切丝。粉丝冷水泡软，剪成6厘米长的段。淀粉用凉水调成芡汁。
2/7. 大火煮开锅中水放入鸡肉煮熟，捞出晾凉用手撕成细丝
3/7. 煮锅中倒入水，大火煮开后，加入鸡丝，香菇丝，粉丝段，再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀
4/7. 沸腾后将调好的蛋液淋入锅中，等形成蛋花后用汤勺轻轻推散。加入盐、味精、胡椒粉，淋入麻油，酱油即可。
5/7. 盛入碗里
6/7. 比想象中美味十分哦！
7/7. 尝过才发现它绝有的味道！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气、强筋骨等功效；可与茼蒿、首乌、松子搭配；与大蒜、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、托疹解毒、防癌等功效；可与扁豆、四季豆、牛里脊搭配；与河蟹、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碗仔翅热量1044 千卡
- 脂肪10.79 克
- 蛋白质28.88 克
- 碳水化合物160.47 克
- 钠101.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾1892 毫克