| 三鲜肉饼-宝贝最爱的早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 713克 | 三鲜肉饼-宝贝最爱的早餐热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于斜板仰卧起坐368分钟消耗的热量...259 | |||||
三鲜肉饼-宝贝最爱的早餐的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面粉和酵母稍微混合，加入水揉匀。发酵至两点五倍大小。
2/20. 黑木耳提前泡发，剁碎成丁。
3/20. 胡萝卜切丁。
4/20. 放一点油，提前略炒炒。胡萝卜里面很多营养是脂溶性的，所以油炒炒比较容易释放出来，而且软烂一点孩子也比较好消化。
5/20. 肉剁泥，可选择肥三瘦七的，纯瘦肉口感比较柴。
6/20. 加入胡萝卜和木耳丁。
7/20. 接着调味。放入淀粉，蚝油，生抽和胡椒粉，再滴入小半勺香油。
8/20. 一小把葱花搅拌均匀即可。
9/20. 这时候面团基本发酵好了，撕开能看到蜂窝组织。夏天发面很快了，三四十分钟足够了。
10/20. 倒在面板上重新排气揉匀。
11/20. 切成小挤子，团圆。
12/20. 擀扁一些。
13/20. 放入一份肉馅。
14/20. 以包包子的手法，捏褶子。
15/20. 收口捏紧。
16/20. 收口朝下。
17/20. 略微按扁些。
18/20. 锅里放适量油，煎至两面金黄。
19/20. 再加小半碗水，继续水煎。一来有肉馅，这样能保证肉馅全熟了，二来饼饼会比较柔软，宝宝更容易嚼烂。
20/20. 听到吱吱拉拉的声音，水收干就是好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与西瓜、莲藕、大蒜搭配；与北极虾、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效；可与豆浆、绿豆芽、西瓜搭配；与冬虫夏草、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、增强免疫力、减肥等功效；可与海蜇皮、圆白菜、豇豆搭配；与萝卜、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜肉饼-宝贝最爱的早餐热量1588 千卡
- 脂肪63.14 克
- 蛋白质86.23 克
- 碳水化合物283 克
- 钠1004.9 毫克
- 钙880 毫克
- 铁13.74 毫克
- 钾1394 毫克