| 埃索瓦司香料面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 602克 | 埃索瓦司香料面包热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于喷射雪橇234分钟消耗的热量...420 | |||||
埃索瓦司香料面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老面团（200克）、高筋面粉（350克）、水（200毫升）、干醇母（4克）、全麦粉（50克）、橄榄油（1.5大匙）、盐（10克）、埃索瓦司香料（若干）、橄榄（若干）
1/6. 将主要材料放入面包机进行二次15分钟和面
2/6. 进行分团揉圆，我按100G做成8只面包
3/6. 将擀面杖擀成长方形加盖布地行第一次20分钟放松发醇
4/6. 中间用擀面刀切型，表面涂橄榄油
5/6. 将百里香、肉桂、罗勒等一些干燥的香料混合，其中二只面包我用了橄榄切条放面表面，进行第二次发醇1小时20分钟
6/6. 烤箱预热10分钟，最底层放碗水，烤制时间为25分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、治疗便秘、改善贫血等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 埃索瓦司香料面包热量1636 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物136.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克