| 毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 675克 | 毛豆热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于打字641分钟消耗的热量...90 | |||||
毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、大蒜（30克）、生姜（30克）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/3. 将毛豆剪开两头洗干净，用平常两倍的盐兑水煮至八分熟出锅，然后浸入凉水中。
2/3. 准备容器做调味碗，加入生抽，香醋，生姜沫，蒜沫，干辣椒，细白糖拌均匀。
3/3. 锅内注入2小勺油，下花椒粒炝锅，中小火爆香，将花椒油继续加热至冒烟；将滚油“冲”入调味碗中。将调味碗调汁与沥干的毛豆混合拌均匀，美味上桌，上得了厅堂入得了厨房的女人最霸气
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、保护肝功能等功效；可与生菜、醋、粳米搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、散瘀等功效；可与黄瓜、猪骨、姜搭配；与豌豆、莼菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆热量962 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质25.82 克
- 碳水化合物179.12 克
- 钠1128.9 毫克
- 钙201 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾1404 毫克