| 仔姜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 仔姜肉丝热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于滑水85分钟消耗的热量...360 | |||||
仔姜肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、仔姜（200克）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/4. 先准备材料，肉切丝，和上淀粉，盐，豆瓣适量。放置十分钟左右。
2/4. 仔姜切丝。
3/4. 锅里热油，放点花椒，把腌好的肉丝倒入热油中，一分钟左右捞出。
4/4. 剩下的油炒姜丝，炒半分钟后把肉丝倒下去，再炒半分钟就可以出锅啦。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、和胃等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜肉丝热量508 千卡
- 脂肪8.62 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物122.01 克
- 钠10742 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾808 毫克