| 美人鱼慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 658克 | 美人鱼慕斯蛋糕热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡，相当于马路散步1596分钟消耗的热量...120 | |||||
美人鱼慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 奥利奥擀碎，加液化的黄油，倒入模具，压实，放冰箱冷藏。
2/14. 奶油奶酪隔水软化，打发蓬松。
3/14. 荔枝剥皮取肉，弄碎（想碎可以借用料理机，我比较喜欢吃有肉肉的）
4/14. 3片吉利丁放凉水软化，放入加热到50度左右的牛奶，倒入淡奶油，搅拌均匀
5/14. 把做好的茘枝液倒入奶油奶酪，手动打蛋器拌均匀。取出蛋糕模，倒入慕斯液，放冰箱冷藏四个小时以上
6/14. 取一点肉色干佩斯，捏小美人鱼的头和身子，身体插入一根棒棒糖棒，色素画上眼睛和嘴巴
7/14. 棕色做头发，紫罗兰做鱼鳞
8/14. 白色干佩斯做尾巴，紫罗兰干佩斯做鱼鳞，尾部涂上深紫色色素
9/14. 5片吉利丁放凉水软化，倒入Pio蓝色鸡尾酒，拌均匀，放冰箱冷冻。弄碎
10/14. 消化饼干弄碎，美人鱼固定在蛋糕上，洒上饼干碎，装饰上海水
11/14. 海浪边缘洒上椰蓉，做出整体的效果--侧面
12/14. 后面
13/14. 上面
14/14. 全图
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与醋、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美人鱼慕斯蛋糕热量3193 千卡
- 脂肪313.98 克
- 蛋白质113.91 克
- 碳水化合物199.3 克
- 钠888.5 毫克
- 钙408 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾1039 毫克