| 红烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 309克 | 红烧翅根热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于睡觉824分钟消耗的热量...54 | |||||
红烧翅根的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（10个）、姜（2片）、大蒜（2个）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）
1/1. 先将翅根、姜片、蒜头、料酒、加冷水烧开捞出.
2、将翅根、姜片、蒜头、生抽腌15分钟.
3、将锅烧干加油、酒、花椒、辣椒、姜丝、蒜头炒后，加入腌好翅根再翻炒片刻，加水淹过翅根，加大火烧至汁干即可.
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、帮助消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧翅根热量742 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物243.6 克
- 钠354.2 毫克
- 钙742 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾667 毫克