| 毛豆炖番鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1490千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1266克 | 毛豆炖番鸭热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于拉伸运动732分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆炖番鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
番鸭（1000克）、毛豆（250克）、生姜（10克）、盐（少许）
1/2. 准备食材：毛豆剥皮备用，番鸭洗净切块，生姜切块
2/2. 番鸭先放入沸水中汆一下，将剥好的豆子、番鸭、生姜一起放入电压力锅，倒入适量清水，以没过鸭肉为宜，压20分钟，出锅，再放少许盐，即可食用
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养阴补虚等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炖番鸭热量1830 千卡
- 脂肪14.75 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物41.17 克
- 钠10129.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1003 毫克